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食在国外澳洲的海鲜-【新闻】海南赤车

发布时间:2021-04-20 13:25:29 阅读: 来源:黄酒厂家

食在国外澳洲的海鲜

鲍火锅

"金唐"海鲜***家在澳洲的悉尼无人不晓。老板1989年从香港赤手空拳来到悉尼,14年后的今天,这家当年的夫妻店如今有了好几家连锁店,当地人认为,吃鲍和龙虾,最道地的还是唐人街上的这家"食唐"海鲜***家。

店家端上清水汤料锅底,巴掌大的鲍已被片成极薄且透明的鱼片,待汤沸腾,将鱼片往沸汤里飞快地一汆捞起,略蘸青芥末,立刻送进嘴里,这过程越快,得到的享受就越大-脆而弹性的鲍在舌尖的时候,浓鲜便在齿颊、喉头、胃袋里泛滥开来。最精彩的是汤,其实就是涮鲍的水,此时已呈乳白,一口灌下,其时自觉人间已没别的留恋。

同样是澳洲龙虾,为什么这里的龙虾比国内的美味?还是一个字:新鲜。经长途运输的龙虾,因为不能喂食,须消耗自身蛋白质以维持生命,龙虾的肉头自然松了,营养也差了很多。

???????????????????? 感人的海鲜

悉尼那么多的海鲜从哪里来?悉尼鱼市场。每天,有100多种海鲜从这个世界第二大海鲜交易市场(******的是东京筑地鱼市场)发往悉尼各个餐馆***楼,去年圣诞节期间,这里卖出的海鲜可以堆满整个奥运悉尼场馆。

每天早上5点半,由高向低叫价的荷兰式竞拍,将这里弄得像证券交易所。转了一圈,发现在这里吃海鲜实在便宜,半个大龙虾加3个生蚝、若干三文鱼和炸大虾的超大盆Seafood(海鲜食品),只卖25澳元,也就是人民币125元,若不是胃已满满,馋猫我早就一屁股坐到海港边的露天餐厅里去了。

据说悉尼人没事就会拖家带口来这里,点上一盆海鲜,喝着啤***看风景,节假日,更是到这里疯狂采购一番-这也算是悉尼一景。

海鲜,还是海鲜,腻不腻?虽然曾在悉尼桥附近的水锋(Waterfront)大啖澳洲牛排,在达令港尝东南亚小菜,在小意大利尝意大利面,虽然也曾被巨量海鲜击倒,吃生蚝吃到反胃,回头仔细回味,还是感人的悉尼海鲜留给了我最深长、最难忘的记忆。

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