紫甘蓝苦菊，黑椒杏鲍菇的做法

紫甘蓝苦菊，黑椒杏鲍菇的做法

肉丝炒蒜苗

材料：蒜苗400克、猪肉150克、适量油盐、酱油1汤匙、料酒1/2汤匙

做法：1、准备必要的材料，从蒜苗中取出旧叶，用自来水冲洗；

2、切下1厘米远的蒜苗前端。大蒜苗前的沙子很难清除。然后把蒜苗切成几英寸；

3、打开蒜苗的叶和茎，先将蒜苗的茎翻炒，再翻炒蒜苗的叶，使其成熟度相同，蒜苗的叶不会翻炒过多；

4、把猪肉切成碎片，加油在锅里加热。把肉丝炒至颜色变白。把肉丝炒至颜色变白；

5、快炒蒜苗几次，加入蒜叶、盐，快炒，熄火，即可当菜。

酸菜回锅肉

材料：猪肉一块，酸菜一袋，葱姜蒜少许、干红椒1个、青椒1个

做法：

1、猪肉先用加了料酒、盐、姜片的水煮至8成熟，冷却后切成片；酸菜切丝，拿清水泡。如果很咸的话，就多换几次水；青椒切丝，葱姜蒜和干红椒切碎

2、热锅热油，把配料倒入锅中爆香，然后倒入酸菜，把酸菜炒香后盛起备用

3、锅中再倒入油，把肉片煎香至表面金黄色，加盐、酱油继续翻炒

4、倒入炒香的酸菜和肉片一起翻炒，起锅前加一小勺糖提鲜。

紫甘蓝苦菊

材料：紫甘蓝；苦菊；苹果醋；味极鲜酱油；盐；糖

做法：1、紫甘蓝洗净切丝，苦菊洗净

2、放少许盐、糖、味极鲜酱油，根据自己的口味加入苹果醋

黑椒杏鲍菇

材料：杏鲍菇，盐，黑胡椒，植物油

做法

1、杏鲍菇洗净，切片。

2、电饼铛或不粘锅抹油后摆入杏鲍菇片。

3、煎至金黄后翻面，撒入盐和黑胡椒继续煎制。

4、煎至两面金黄即可。

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