三七茎叶和花将正式进入食品领域马布里

三七茎叶和花将正式进入食品领域马布里

健康一线（vodjk.com）讯：近日，由昆明理工大学崔秀明研究员团队牵头研究制定的《干制三七花》(DBS53/0232017)和《干制三七茎叶》(DBS53/0242017)等2个云南省食品安全地方标准，已由云南省卫生计生委发布实施。

作为中国名贵中药材，三七（包括三七地上部分）在以往只能作为药品进行开发，三七资源的综合开发利用受到了极大制约。

崔秀明研究团队根据《食品安全法》和《云南省食品安全地方标准管理办法》规定，在完成三七茎叶、三七花两个产品风险评估的基础上，分析了云南省内三七主产区大量样品，收集整理了国内外相关资料，研究制定了《干制三七花》和《干制三七茎叶》两项食品安全地方标准。

该标准分别从原料要求、感观要求、理化指标、污染物限量、农药残留限量、加工卫生、食品添加剂等七个方面对干制三七花、茎叶的技术要求进行设定。

这两项食品安全地方标准为三七茎叶、三七花进入食品领域铺平了道路，是云南省三七产业发展史上的一个重要里程碑，对保障食品安全，提升三七资源的综合开发利用、促进云南生物医药和大健康产业发展具有重要意义。

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